Vol-au-vent au poulet

Capsule 6


Dans cette capsule, Louis-Antoine cuisine de délicieux vol-au-vent au poulet.

Ingrédients :

  • 1 L de bouillon de poulet
  • restants de poulet
  • 1 tasse de farine
  • 2 oignons
  • 3 carottes
  • 1 tasse de petits pois
  • 1 tasse de beurre

Commencer par faire fondre le beurre dans une grande casserole. Couper les légumes en petits morceaux et faire revenir les carottes puis les oignons. Ensuite, ajouter les oignons et les petits pois. Pour terminer, ajoutez la farine. Quand elle commence à brunir, ajouter le bouillon progressivement en remuant bien. Laisser mijoter 10 à 15 minutes pour laisser la préparation épaissir.

  • Première diffusion : lundi le 24 octobre 2016
     
  • Durée : 10 minutes
     
  • Animation : Louis-Antoine Gagné
     
  • Producteur : Productions 4éléments
     
 

Émissions passées


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